2020/03/05

こんにちは。

本日は間食についてお話しさせていただきたいと思います。

まず低糖質のお食事をされている方が間食を取るべき理由についてお話いたします。

大きく分けると二つの理由があります。

一つ目は血糖値の上昇を防ぐためです。

血糖値は糖質を摂取することで、上昇するとお話いたしましたが、(ホームページの食事についてに記載しています。)その他にも食事の間隔が空いていることでも上がりやすくなります。

*例えば朝7時、昼12時、夜20時でお食事をとっている人がいると、昼と夜の間が8時間空くこととなります。

特に6時間以上食事の間隔が空いてしまうと次の食事の...

2020/02/07

こんにちは。

本日は先日お話しした食物繊維の続きとして「難消化性デキストリン」の成分についてお話いたします。

「難消化性デキストリン」とは食物繊維を補うために作られたダイエットや便秘改善にとても効果の高い成分です。

難消化性デキストリンの主な効果

・糖質や脂質の吸収を遅らせる

・血糖値の上昇制御

・整腸作用

・ミネラルの吸収促進

・免疫力向上

このように難消化性デキストリンは糖質を摂取した際の血糖値の上昇を抑え、脂肪吸収も抑える効果があります。

一時流行った特保のお茶などもこの難消化性デキストリンの効果が高いといわれています。

また便通の改善に特に効果が...

2020/01/25

こんにちは

本日はビタミンB群についてお話していきたいと思います。

ビタミンB群は体の代謝や髪、皮膚などの健康に関わるとっても重要な栄養素です。

食事制限されている方でもしっかりお食事の中で取り入れていきましょう

ビタミンB群には8種類あります。

・ビタミンB1

・ビタミンB2

・ビタミンB6

・ナイアシン

・葉酸

・ビタミンB12

・ビオチン

・パントテン酸

それぞれ異なる働きがあり、そのどれも不足しないようなお食事を心掛けていきましょう。

ビタミンB群それぞれの働き

ビタミンB1

糖質をエネルギーに変化させるのに必要

脳を活性化させ、神経を正常に働かせる

多く含む...

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